Qui sommes nous ?
Tout a commencé en 2011 lorsque nous nous sommes rencontrés sur les bancs de l’école hôtelière de Thonon-Les-Bains. Après avoir voyagé et découvert d’autres horizons pendant un an, nous avons continué d’enrichir notre expérience dans différents établissements en France : Le Cœur du Village à La Clusaz, Le Prieuré Baumanière (1* Michelin) à Villeneuve lez Avignon, l’Auberge sur Les Bois à Annecy...

Exercer notre passion dans notre propre restaurant a toujours été notre objectif. C’est donc avec fierté que nous nous installons à St Jean de Sixt, au plus près de nos origines. La reprise du Cabanon est une nouvelle aventure pour nous, Charline en salle et Adrien aux fourneaux.

Ce petit restaurant chaleureux nous donne l’opportunité de partager notre passion avec vous.

Au plaisir de vous accueillir au Cairn !
Le restaurant
Le Cabanon devient le Cairn. Les Cairns, ce sont ces amas de pierres qui servaient à se repérer sur les sentiers. Notre restaurant se trouvant sur le chemin de nos belles stations des Aravis, ce nom prend donc tout son sens. C’est également un petit clin d’œil à notre année passée en Australie puisque Cairns en est une des villes les plus connues.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir dans ce restaurant de 24 couverts pour vous faire découvrir notre travail. Nous vous proposons une petite carte où les produits frais et de saison sont les principaux ingrédients.

Que ce soit l’hiver auprès de notre cheminée ou l’été sur notre terrasse ombragée, nous veillerons à faire de votre repas un agréable moment.